隨著生活節(jié)奏的加快,很多人都會(huì)選擇做點(diǎn)簡(jiǎn)單的家常小菜,涼拌白蘿卜絲就是一種非常簡(jiǎn)單又易做的家常菜,而且它的口感比較麻辣鮮香,很適合當(dāng)做開(kāi)胃菜。下面為大家詳細(xì)介紹涼拌白蘿卜絲的做法~
涼拌白蘿卜絲
食材:白蘿卜、柿子椒、香菜、食鹽、醋、味精、姜、蒜、花椒、生抽、香油、菜籽油、白糖。
做法:
1、準(zhǔn)備好需要的食材:白蘿卜半根,甜椒 小半顆,香菜 兩根,花椒 幾粒,蒜一瓣,姜 一小塊。
2、白蘿卜去皮洗凈、切絲(刀工有待鍛煉),放入碗中備用,甜椒洗凈切絲、香菜洗凈切小段、姜蒜切碎。
3、鍋底燒干水分,到人適量菜油,燒熱。
4、將備好的姜蒜、甜椒放入油鍋中,煸半分鐘左右,關(guān)火。
5、在蘿卜絲中,按照自己的口味適量放入 鹽、味精、香油、生抽、醋、糖 調(diào)料。將煸好的甜椒與姜蒜末 連同油一起倒入蘿卜絲中,將香菜放在上面。
6、將食材攪拌均勻即可,放置幾分鐘味道更佳哦。