涼拌白蘿卜片的做法非常簡單,只需簡單三步就可以自己在家做出美味的涼拌白蘿卜片啦。涼拌白蘿卜片不僅非常清脆爽口,還具有特別的營養(yǎng)價值哦。那么涼拌白蘿卜片的營養(yǎng)價值是怎樣的呢?
涼拌白蘿卜片的主要食材是白蘿卜,而白蘿卜的營養(yǎng)可是非常豐富的~
1、蘿卜的含水量較高,約94%,熱量較低,膳食纖維,鈣,磷,鐵,鉀,維生素C和葉酸的含量較高。
2、蘿卜中含有豐富的消化酶,該消化酶不耐加熱,所以蘿卜適宜生吃。
3、增強免疫力。抑制癌細(xì)胞的生長,對預(yù)防癌,抗癌有重要意義。
4、促消化。蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促進(jìn)食物消化,解除胸悶,抑制胃酸過多。幫助胃蠕動,促進(jìn)新陳代謝,還可以解毒。
5、保護(hù)腸胃。促進(jìn)胃腸液分泌的作用,能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。
6、降血脂。吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病。