老黃瓜做為一種綠色健康的食品,無論是生吃還是熟食都可以,既養(yǎng)顏又營養(yǎng),深得很多女性朋友的喜愛。據專家說,每100克的黃瓜種含有的熱量僅為15大卡,約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的0%,可以說。熱量相當低的一種食物了,所以這也是為什么那么多女性朋友喜歡黃瓜的原因了,可以減肥又營養(yǎng)。那么一道老黃瓜瘦肉湯的營養(yǎng)價值又有哪些呢?具體而言,媽網百科幫你歸納如下:
1、黃瓜含有多種維生素,使護膚美容的佳品,可以有效地對抗皮膚老化,減少皺紋的產生,并可防治唇炎、口角炎;因其中還含有鉻等微量元素,有降血糖的作用。
2、黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用,并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。瘦肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養(yǎng)血,滋陰潤燥的功效。
3、赤小豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益;還有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
赤小豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。蜜棗含有維生素A、C、E、P,生物素,胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質,葉酸,泛酸,煙酸等。它有提高人體免疫力,防治骨質疏松和貧血,軟化血管,安心寧神等作用。