品嘗過(guò)美味是酸黃瓜后,相信您一定想要知道,酸黃瓜如何保存、能保存多久,以持續(xù)地享受這道美食。其實(shí),酸黃瓜如何保存,是有一些小竅門的。
通常來(lái)講,酸黃瓜做好以后,大多只能保存三到五天,但如果一次腌制的黃瓜較多,就需要一些小的竅門來(lái)延長(zhǎng)酸黃瓜的保存時(shí)間了。
在腌制酸黃瓜時(shí),最好使用玻璃的容器來(lái)盛放酸黃瓜,這是因?yàn)椋狳S瓜中的鹽等各種調(diào)料,在封閉的容器里極易與容器壁上的涂料等產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),影響到酸黃瓜的口感和新鮮程度,而使用玻璃器皿,可以大大地降低化學(xué)反應(yīng)發(fā)生的可能性。
另外,最好將容器的口用保鮮膜緊緊地封住,放在低溫的環(huán)境中冷藏。這樣的方法也能延長(zhǎng)酸黃瓜的保存時(shí)間。