酸黃瓜如何保存

品嘗過(guò)美味是酸黃瓜后，相信您一定想要知道，酸黃瓜如何保存、能保存多久，以持續(xù)地享受這道美食。其實(shí)，酸黃瓜如何保存，是有一些小竅門的。

通常來(lái)講，酸黃瓜做好以后，大多只能保存三到五天，但如果一次腌制的黃瓜較多，就需要一些小的竅門來(lái)延長(zhǎng)酸黃瓜的保存時(shí)間了。

在腌制酸黃瓜時(shí)，最好使用玻璃的容器來(lái)盛放酸黃瓜，這是因?yàn)椋狳S瓜中的鹽等各種調(diào)料，在封閉的容器里極易與容器壁上的涂料等產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，影響到酸黃瓜的口感和新鮮程度，而使用玻璃器皿，可以大大地降低化學(xué)反應(yīng)發(fā)生的可能性。

另外，最好將容器的口用保鮮膜緊緊地封住，放在低溫的環(huán)境中冷藏。這樣的方法也能延長(zhǎng)酸黃瓜的保存時(shí)間。