馬蹄的做法

馬蹄的做法

馬蹄,又叫做荸薺,它還有一個(gè)美稱——地下雪梨,這是因?yàn)轳R蹄性味甘甜猶如雪梨,更有清肺止咳的功效,因此很多人都喜愛吃馬蹄,馬蹄的做法很多,下面我們就來(lái)了解下馬蹄怎么做比較好吃!

豉汁金槍魚炒馬蹄的做法

材料:豉汁金槍魚罐頭1盒,馬蹄15個(gè),胡蘿卜半根,芹菜2根,鮮香菇5

做法:

1、馬蹄、胡蘿卜洗凈削皮,芹菜去老筋,鮮香菇洗凈;

2、將馬蹄、胡蘿卜、芹菜、鮮香菇分別切成小丁;

3、豉汁金槍魚罐頭打開備用;

4、熱鍋倒油,油熱后先將胡蘿卜和香菇入鍋翻炒,然后放入馬蹄、芹菜,并倒入金槍魚罐頭中的湯汁,繼續(xù)翻炒;

5、出鍋前放入金槍魚肉翻炒均勻即可。

馬蹄爆炒腰花的做法

材料:馬蹄14個(gè),腰子一對(duì)。

做法

1、馬蹄洗凈,去皮后切成片狀。

2、洗凈豬腰,從中間剖開,去腰臊,沖洗后,在腰子切開的那一面先用刀劃成斜形紋,再切成方形小塊成腰花。

3、然后把切好的腰花用清水沖洗幾次,然后再泡個(gè)10分鐘這樣。加入少許鹽,料酒拌勻腰花待用。

4、鍋中放油燒熱,將腰花放熱油中翻炒幾下,加少許醬油立即撈出,濾出多余的油。

5、鍋洗干凈,再次放如少許油,放入腰花爆炒幾下,隨即放入馬蹄,加少許清水和適量鹽烹一下,即成出鍋。如果家里有淀粉的話,你也可以加入淀粉,勾芡攪勻出鍋。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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