什么是蒸南瓜糕

一到了金秋時節(jié)，就是南瓜收獲的季節(jié)，很多人都喜歡用南瓜制作一些小糕點。蒸南瓜糕就是南瓜最常見的一種做法，什么是蒸南瓜糕呢？

蒸南瓜糕的主要食材就是南瓜，南瓜肉質(zhì)甘甜，含糖量少，纖維也少，新鮮的南瓜肉經(jīng)過蒸熟后，經(jīng)過攪拌、加入適量的糯米粉等再放在蒸籠里蒸，這道美味的糕點就可以出爐了。蒸南瓜糕做法簡單，風(fēng)味獨特，也富含營養(yǎng)，很多人都愛吃，特別適合小朋友當(dāng)點心！下面媽網(wǎng)百科為大家推薦一款美味的蒸南瓜糕制作方法，吃貨們趕緊get起來吧！

蒸南瓜糕的制作方法

1、將南瓜去皮、洗凈、切塊放到蒸籠上，以大火蒸20分鐘。

2、將蒸熟的南瓜取出壓成泥狀，加入糯米粉和成較硬的面團(tuán)，醒制。

3、將南瓜面團(tuán)搟成大小適中的面皮，中間放入適量棗泥餡料，包制成圓球狀，手指壓住圓4、球的上下間，用牙簽從底部朝上壓出痕跡，即成生坯。

5、蒸鍋坐火上加入適量的水，水開后放入生坯，大火蒸10分鐘即可。