蒸南瓜糕的做法

蒸南瓜糕怎么做呢？蒸南瓜糕的主要食材就是常見(jiàn)的南瓜，南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，具有潤(rùn)腸養(yǎng)胃的功效，蒸南瓜糕味道香甜可口，很多人都愛(ài)吃，特別是小朋友。那么蒸南瓜糕要怎么做才好吃呢？下面媽網(wǎng)百科為各位媽媽們推薦二款蒸南瓜糕的做法！

做法一

材料：南瓜泥0.25杯，牛奶0.3杯，雞蛋1個(gè)，黃油0.5大匙，糖1小匙，泡打粉0.5小匙，辣椒粉適量，月桂粉適量，鹽0.13小匙，全麥面粉0.5杯。

做法：

1、把全麥面、泡打粉、鹽、糖、月桂粉和辣椒粉放在一個(gè)容器里混合均勻；

2、打散雞蛋，加牛奶、南瓜泥、融化的黃油在另外一個(gè)容器中混合均勻；

3、把液體倒入干的原料中，用筷子或是橡皮勺把所有原材料充分混勻，但不要用力攪動(dòng)；

4、把面糊到在3個(gè)小的碗中，每個(gè)碗2/3滿；

5、籠屜加水燒開(kāi)，上火蒸35分鐘就好了。

做法二

材料：南瓜、雞蛋、面粉、白糖

做法：

1、南瓜切成塊，放在微波爐轉(zhuǎn)熟。然后過(guò)濾

2、蛋白分次加入白糖放入無(wú)油無(wú)水的容器中打至硬性發(fā)泡，打蛋盆倒扣不倒；

3、南瓜泥加入兩個(gè)蛋黃；

4、攪拌均勻后，再加入過(guò)篩的面粉；

5、攪拌均勻；

6、再加入蛋白；

7、用刮刀自下而上成均勻的面糊；

8、倒入活底蛋糕模具中；

9、上蒸籠，蓋上保鮮膜，蒸38分鐘左右南瓜蒸好后，會(huì)漲高一點(diǎn)；

10、取出從蛋糕底部將蛋糕取出來(lái)。