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銀耳是滋補(bǔ)佳品,但不適合出血的病人,比如胃潰瘍、肺病咯血的患者食用,如果硬要吃的話可能導(dǎo)致舊患復(fù)發(fā)。這是因?yàn)殂y耳中含有很多糖,且具有抗凝血的作用,會(huì)影響內(nèi)源性凝血系統(tǒng),延長(zhǎng)凝血時(shí)間。
此外,由于百合性偏涼,為了健康著想,凡風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血、脾虛便溏都不宜選用。