清炒黃瓜片,可以說是在黃瓜的諸多相關(guān)菜譜中,做法最簡(jiǎn)單、但又最能體現(xiàn)黃瓜原始美味與營(yíng)養(yǎng)的一道菜品了。下面就為您介紹清炒黃瓜片的做法,我們一同來學(xué)習(xí)。
首先備好原料:包括主料,黃瓜兩根,調(diào)料,色拉油、食鹽、醋、蔥、姜、蒜各適量。
步驟:
①黃瓜洗凈,切成稍微厚一點(diǎn)的片。
②姜切絲、蔥切小段、蒜切片。
③鍋內(nèi)加入色拉油,至七成熱時(shí),放入姜絲、蔥花、蒜片炸香。
④倒入黃瓜片快速翻炒。
⑤放入鹽和醋,炒勻后即可出鍋。