西蘭花可以生吃嗎?可以,但是最好不要生吃?,F(xiàn)在很多人都認(rèn)為生吃蔬菜是一種健康的吃法,但是專(zhuān)家認(rèn)為有一些蔬菜是不適合生吃的,就好比如西蘭花,因?yàn)槲魈m花里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素,煮熟后西蘭花含有的維生素更容易比人體所吸收,所以西蘭花最好不要生吃。
當(dāng)然有一些食物是適合生吃的,例如胡蘿卜、番茄等蔬菜,這些蔬菜含有營(yíng)養(yǎng)素很容易受到烹飪的破壞,所以適宜生吃,因?yàn)樯杂欣谒麄兊臓I(yíng)養(yǎng)成分保存。