做冬菇茶的方法不難,大家在假日之時(shí)可在家中動(dòng)手做做。其實(shí)做冬菇茶只需要準(zhǔn)備好不銹鋼或玻璃的器皿,2500毫升或5市斤的清水,4兩或180克的冰糖或紅糖,還有4-5個(gè)紅茶或?yàn)觚埐璨璋涂梢粤恕O旅?,一起來看看制作冬菇茶的步驟吧!
1、將茶葉(紅茶或?yàn)觚埐?,最好用茶?、清水和冰糖(我們用的是紅糖)放在不銹鋼鍋內(nèi)燒開大概十分鐘至糖完全溶解。
2、茶水涼卻(感覺完全沒有溫度)后去掉茶包(如用散裝茶葉的要濾去茶葉)盛進(jìn)一個(gè)開口的不銹鋼保溫杯里。
3、將冬菇種子放入茶水里,茶色的向下,乳白色的朝上。
4、用干凈的紗布蓋住不銹鋼杯口并用繩扎住,放在陰涼的地方七天盡量別動(dòng)。
5、將新生的冬菇種子和原來的冬菇種子拿出即可飲用(放進(jìn)雪柜雪過味道更佳。
6、冬菇種子可用器皿裝好放在雪柜,贈(zèng)與親友或下次制作用。
注意事項(xiàng):所有器皿必須保持清潔和風(fēng)干,不能有生水和油。