1、能夠提高機體免疫力:白蘑菇含有可以抵抗病毒侵害的物質。在蘑菇的有效成分下可增強T淋巴細胞功能,從而提高機體抵御各種疾病的免疫功能,能夠殺死和抗擊各種病毒。
2、鎮(zhèn)痛,鎮(zhèn)靜:巴西某研究所從蘑菇中提取到一種物質Act-2,這種物質具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜功效,其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡。
3、止咳化痰:蘑菇的提取液用于動物實驗,發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用。
4、抗癌:日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強力抗癌物質,這種物質能抑制癌細胞的生長,其作用比綠茶中的抗癌物質強1000倍。并且蘑菇中還含有一種毒蛋白,能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。
5、通便排毒:蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內(nèi)水分,并吸收余下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預防便秘、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。
6、壯骨:最新研究發(fā)現(xiàn)白蘑菇是唯一一種能夠提供維生素D的蔬菜。當白蘑菇受到紫外線照射的時候,能夠產(chǎn)生大量的維生素D。而對于人類來說多攝入維生素D,就能很好地預防骨質疏松癥。