荷蘭豆是非常可口的蔬菜,而且做法也是多樣的,媽媽們也可以試著用荷蘭豆做一頓美味的晚餐。正為新口味想盡腦汁的媽媽們,可以考慮做一道簡單的家常菜。下面,媽媽百科將教你兩種簡答的荷蘭豆的做法:
一、荷蘭豆炒蝦仁
材料:蝦500g、荷蘭豆300個(gè)、料酒20ml、鹽5g、蔥5g 、姜適量
做法:將蝦仁剝皮去蝦線,洗干凈——荷蘭豆擇去兩邊的長絲并洗凈——少油炒香姜片——下入蝦仁、蔥花、鹽、料酒炒勻,直至蝦基本變色——倒入焯過的荷蘭豆,炒勻出鍋。
二、清炒荷蘭豆
準(zhǔn)備材料:荷蘭豆和適量的紅椒、蒜頭、鹽
做法:
1、荷蘭豆洗凈,撕去兩邊的老筋;
2、鍋里燒開水后,放入適量鹽和少量油,隨后放荷蘭豆焯水,待荷蘭豆變色后立刻撈起,用涼水浸泡一會;
3、蒜頭切沫,紅椒切絲;
4、鍋里放適量油爆香蒜蓉,隨后放紅椒、荷蘭豆拌炒;
5、最后調(diào)入適量鹽就可以出鍋了。