白蘿卜和梨煮水的飲食搭配

民諺有言，“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方?！边@句話，除了說(shuō)明白蘿卜是冬天的應(yīng)季蔬菜外，還道出了它的食療功效。其實(shí)，白蘿卜還有不少“好搭檔”，有的可以營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，有的能讓滋補(bǔ)功效加倍。其中，將白蘿卜與梨煮水就能夠起到滋補(bǔ)治療疾病的功效，但是在服用白蘿卜和梨煮水的時(shí)候我們?cè)陲嬍成弦⒁饽男┙纱钆淠兀?/span>

白蘿卜和梨煮水：可潤(rùn)肺、清熱、化痰。梨有潤(rùn)肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿卜一起煮水喝能讓食療效果加倍。

但是，在食用白蘿卜梨煮水的同時(shí)不能與芥菜、水果等同食，如果這類蔬菜長(zhǎng)期同時(shí)食用，可以產(chǎn)生硫氰酸鹽。硫氰酸鹽在人體內(nèi)很快轉(zhuǎn)變?yōu)榱蚯杷?。硫氰酸是一種抗甲狀腺物質(zhì)，具有抑制甲狀腺機(jī)能的作用，時(shí)間長(zhǎng)了，可引起甲狀腺腫大。也不宜同黨參、人參類補(bǔ)氣食物一同煲煮、食用，根據(jù)食物相惡原理，蘿卜的消食導(dǎo)滯功效，會(huì)大大降低人參的補(bǔ)氣功效，因而想要在冬天進(jìn)補(bǔ)調(diào)養(yǎng)身體的人群，不宜將兩者一齊食用。

同時(shí)在食用白蘿卜和梨煮水的同時(shí)不能食用蟹，因蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃，會(huì)引起腹瀉。也不能同食鵝肉、鴨肉，會(huì)食傷腎臟。