黃花菜湯

黃花菜湯

黃花菜湯,又叫黃花菜健腦湯,可以降血脂,抗衰老,抗癌健腦等。下面我們來看看它的做法。

材料:干黃花菜,豬肉,香菇,食鹽,料酒,香油,淀粉,高湯

做法:首先要把黃花菜洗凈在沸水中焯燙,再放到冷水中浸泡12個小時,擠干黃花菜中的水分。把香菇泡發(fā)后擠去其中的水分切成絲狀,把豬瘦肉同樣切成絲再用少許鹽、料酒、淀粉拌勻上漿待用。在砂鍋中放入1000毫升的清湯,然后用中火把湯煮沸,撒上少許鹽,把豬肉絲倒到鍋里面,等鍋沸滾后,把油末撇去,再加入香菇絲煮沸滾3分鐘后,最后加入黃花菜,淋上麻油即可出鍋。


* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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