清炒白蘿卜絲的做法

清炒白蘿卜絲不僅味道可口，賣相也非常的好看，晶瑩剔透的讓人看著就很有食欲，不過朋友們知道清炒蘿卜絲的做法有哪些嗎？接下來就由媽媽網(wǎng)百科來告訴大家清炒白蘿卜絲的做法吧！

做法一

原料：白蘿卜、油、鹽、蔥、醋。

做法：

1、白蘿卜去皮，擦成絲狀。

2、蔥姜切絲備用。

3、熱油后，爆蔥姜，然后放入蘿卜絲翻炒。

4、加入適量的醋，繼續(xù)翻炒十分鐘后加鹽出鍋即可。

做法二

原料：白蘿卜、食鹽、花生油、姜、蔥、糖、雞精。

做法：

1、將白蘿卜洗凈去皮，切成（或者刨成）細(xì)絲，蔥切蔥末，姜切姜末。

2、炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱（手放在油上方能感覺到明顯的熱氣），放入蔥末、姜末炒出香味，

3、放入蘿卜絲翻炒，使蘿卜絲變軟變透明。

4、加入水，轉(zhuǎn)中火將蘿卜絲燉軟，待鍋中湯汁略收干，加入鹽、糖和雞精調(diào)味，翻炒均勻。

5、出鍋裝盤，用蔥絲裝飾即可。

注意事項：

1、蘿卜切絲比較容易爛，切薄片也是可以的。

2、最后撒點胡椒粉，味道更好。

做法三

原料：白蘿卜、油、鹽、胡椒粉、生姜、蔥。

做法：

1、白蘿卜一根刨成絲。

2、鍋內(nèi)加些許油燒至7成熱。

3、加入生姜絲爆香后倒入蘿卜絲翻炒。

4、加進蔥段以及一勺水再翻炒下。

5、蘿卜絲軟后加一勺鹽，撒點胡椒粉，味精即可裝盤。