紅燒白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紅燒白蘿卜味道濃郁，是冬季里人們餐桌上常見(jiàn)的一道家常菜。白蘿卜售價(jià)低，可是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)都不低，紅燒白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些呢？

有相關(guān)研究表明，每100克白蘿卜所含營(yíng)養(yǎng)素如下 ：

熱量(21.00千卡)，蛋白質(zhì)(0.90克)，脂肪(0.10克)，碳水化合物(5.00克)，膳食纖維(1.00克)，維生素A(3.00微克)，胡蘿卜素(20.00微克)，硫胺素(0.02毫克)，核黃素(0.03毫克)，尼克酸(0.30毫克)，維生素C(21.00毫克)，維生素E(0.92毫克)，鈣(36.00毫克)，磷(26.00毫克)，鉀(173.00毫克)，鈉(61.80毫克)，鎂(16.00毫克)，鐵(0.50毫克)，鋅(0.30毫克)，硒(0.61微克)，銅(0.04毫克)，錳(0.09毫克)。

白蘿卜雖然其貌不揚(yáng)，但是金玉其內(nèi)呢，滿(mǎn)滿(mǎn)一口都是營(yíng)養(yǎng)，真與其低廉的價(jià)格不太相配啊，難怪那么多人都會(huì)對(duì)其愛(ài)不釋手了。