竹蓀鴿蛋莼菜湯口感清香宜人,湯中融合了減肥健身的竹蓀,滋陰養(yǎng)顏的鴿蛋,加上有抗癌功效的西湖莼菜,營(yíng)養(yǎng)又豐富。它的做法也很簡(jiǎn)單哦。
原料有竹蓀100克,莼菜50克,鴿蛋12個(gè)。調(diào)料有高湯1000克,鹽3克,蘑菇精2克,胡蘿卜2片。具體的用量也可以根據(jù)食用人數(shù)再實(shí)際調(diào)整的哦。
具體做法是,首先把竹蓀洗凈切段,鴿蛋煮熟去殼,莼菜和胡蘿卜放進(jìn)燒開的水中焯水。材料都各自準(zhǔn)備好放在一旁。然后在鍋中倒入高湯,先用大火把高湯燒開,放入所有原料和調(diào)料再轉(zhuǎn)中小火煮,大約煮5分鐘就可以啦。竹蓀鴿蛋莼菜湯就制作完畢,營(yíng)養(yǎng)豐富又美味的哦。