我們夠知道萵筍的營養(yǎng)價值很高,大部分的人都是很喜歡這一種食材的。萵筍給我們的感覺就是肉質(zhì)細(xì)嫩和口感清滑,無論是炒肉片還是清炒,都是極其美味的吃法。那么萵筍適合哪些人食用呢?下面媽網(wǎng)百科為我們介紹一下。
一般認(rèn)為,萵筍適宜小便不通暢、尿血及水腫、糖尿病和肥胖、神經(jīng)衰弱癥、高血壓、心律不齊、失眠患者食用,因為萵筍中含有的礦物質(zhì)能夠很好的調(diào)節(jié)人體內(nèi)的消化功能,使得上述癥狀得到緩解。另外,婦女產(chǎn)后缺奶或乳汁不通也宜食用;酒后食用可解酒;兒童少年生長發(fā)育期時食用更佳。
由此可見,萵筍對于大部分的人來說還是非常適合食用的,而且其作用功效也是可見一斑。不過任何好的食材也會有其不好的一面,多動癥兒童,患眼病、痛風(fēng)者及脾胃虛寒、腹瀉便溏之人不宜食用。一般人也不宜過量或是經(jīng)常食用萵筍,否則會發(fā)生頭昏嗜睡的中毒反應(yīng),導(dǎo)致夜盲癥或誘發(fā)其他眼疾。若多食萵筍引起夜盲和眼疾只需停食萵筍,幾天后就會好轉(zhuǎn)。