西蘭花的莖能吃嗎

西蘭花的莖能吃嗎

西蘭花的莖能吃嗎?吃西蘭花的時候,很多人都會習慣食用西蘭花的菜花,可是西蘭花的莖怎么辦呢?西蘭花的莖能吃嗎?接下來媽網百科就針對這樣的問題給大家詳細介紹一下。

其實很多情況下,大家都不太習慣吃西蘭花的莖。可是實際上,西蘭花的莖也是可吃的哦!人們可能平時都會多吃西蘭花的菜花,因為西蘭花的菜花還會使人體血管壁加強,不容易破裂。其豐富的維生素C含量,更是使菜花可增強人體肝臟解毒能力,并能提高機體的免疫力,可防止感冒和壞血病的發(fā)生。但是,需要注意的是,西蘭花的莖膳食纖維和營養(yǎng)價值也是不可忽視的,它對于腸道健康有很好的作用。在挑選西蘭花的時候,要選花球鮮嫩的,莖也會相對不那么老。西蘭花除了炒著吃,還可將花球和花菜根部焯水后涼拌,烹飪時不宜加熱過久,以防有效成分損失。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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