西蘭花的做法大全是什么呢?西蘭花怎么做才好吃呢?相信大家都很想知道這些問題的答案。那么接下來就由媽網百科為大家介紹一道腰果西蘭花的做法吧。這是一道做法簡單,易造作、易上手的菜式,很適合不太擅長做法的你們喲,推薦指數:4顆星。為了讓大家更好的把握西蘭花的做法,接下來媽網百科就給大家詳細說說做這道菜的正確步驟。
要做好這道腰果西蘭花,首先得準備好原料:西蘭花250克,腰果150克,胡蘿卜100克,鹽、味精、白糖、花生油、水淀粉各適量。其具體做法:(1)將西蘭花洗凈切塊,胡蘿卜切片備用。(2)鍋內添水燒開,放入西蘭花、胡蘿卜煮沸,撈出備用。(3)炒鍋注油燒至三四成熱,放入腰果,炸至金黃色取出待用。(4)鍋留少許油燒熱,放入西蘭花,胡蘿卜煸炒,加入鹽、味精、白糖及適量水,燒開用水淀粉勾芡,再放入腰果略炒,出鍋即可。