涼拌西蘭花焯水多久

涼拌西蘭花焯水多久

涼拌西蘭花焯水多久呢?西蘭花的平均營養(yǎng)價(jià)值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西蘭花中,水分占90.6%,含蛋白質(zhì)2.9克、碳水化合物5.1克,能提供117.2千焦的熱量。烹制后的西蘭花含有維生素C、鉀、葉酸、維生素A、鎂、泛酸、鐵和磷。此外,西蘭花還含有胡蘿卜素。西蘭花可以有效降低乳腺癌、直腸癌、胃癌、心臟病和中風(fēng)的發(fā)病率,還有殺菌和防止感染的功效。因此,西蘭花備受人們的喜愛和歡迎,而可以很好保存西蘭花營養(yǎng)價(jià)值的涼拌西蘭花更是深受大家的喜愛。那么大家也都知道涼拌西蘭花之前需要進(jìn)行焯水,那么涼拌西蘭花需要焯水多久呢?

其實(shí)涼拌西蘭花的焯水工作并不需要很久,一般先把水燒開之后再讓清洗干凈的西蘭花放入其中進(jìn)行焯水工作,時(shí)間不需要很長,只要將西蘭花煮開之后就可以了。但是時(shí)間一定要把握好,時(shí)間太短會(huì)使得涼拌西蘭花不好吃,時(shí)間太長又會(huì)使得西蘭花的營養(yǎng)價(jià)值流失嚴(yán)重。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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