西蘭花炒胡蘿卜的做法是什么呢?十字花科植物西蘭花中富含的一種天然化學(xué)物質(zhì)能殺死乳腺癌干細(xì)胞。而胡蘿卜能增強(qiáng)免疫功能,胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制,間接消滅癌細(xì)胞。因此西蘭花與胡蘿卜的結(jié)合可謂是營養(yǎng)豐富又鮮嫩味美。那么西蘭花炒胡蘿卜怎么做呢?接下來就由媽網(wǎng)百科為大家介紹一下西蘭花炒胡蘿卜的做法步驟吧。
1、首先準(zhǔn)備好主料:西蘭花一小顆、胡蘿卜兩根、蒜兩瓣。調(diào)料:食用油、鹽、生抽、雞精。
2、西蘭花切成小朵,胡蘿卜切片,蒜拍碎,備用。
3、起鍋燒水,水開后放入西蘭花,加鹽,食用油,待水開將西蘭花撈起備用,加油及鹽煮西蘭花會保持西蘭花的色澤,而且不會流失其中的營養(yǎng),絕對是養(yǎng)生佳品哦。
4、熱鍋下油,八分熱將蒜,胡蘿卜下鍋炒,炒到胡蘿卜軟,下燙好的西蘭花一起炒(西蘭花已經(jīng)熟,所以炒的過程很短,主要是調(diào)味)加鹽,少量生抽,味道很鮮美滴,然后關(guān)火,加雞精,裝盤。
5、一盤簡單又美味的西蘭花炒胡蘿卜就完成了哦。