干黃花菜如何挑選

干黃花菜如何挑選


黃花菜是家庭中一種常見的蔬菜,口感緊實,味道獨特,營養(yǎng)豐富,深受大眾的喜歡。然而市場上所賣的黃花菜種類多樣,那么如何去挑選黃花菜呢?不同的黃花菜差別在哪兒呢?下面來給大家簡單介紹下。優(yōu)質(zhì)的黃花菜色澤淺黃或金黃,質(zhì)地新鮮沒有雜物,條身緊長均勻粗壯,有清香的氣味,用手捏成團,黃花菜富有彈性,能迅速伸展開;劣質(zhì)的黃花菜形狀長短不一,顏色深黃,多雜質(zhì),彈性差,有硫磺或發(fā)霉的味道。市場上買到的干黃花菜有一些是加入添加劑熏制而成的,所以在購買時不要貪圖便宜,如果買到的是質(zhì)量較差一些的黃花菜,那么在烹飪前一定要多次浸泡黃花菜,去除上面附著的各種添加劑,然后才能放心食用哦。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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