涼拌荷蘭豆的禁忌人群

涼拌荷蘭豆的禁忌人群

涼拌荷蘭豆香脆可口,但是食用也有一定的注意。

首先,皮膚病和慢性胰腺炎患者,以及懷孕中的婦女、腎功能不全者這些人群不適宜食用荷蘭豆,同時(shí),荷蘭豆也不適宜長期大量食用。因?yàn)楹商m豆粒吃多了會(huì)發(fā)生腹脹,容易產(chǎn)生脹氣。其次荷蘭豆必須完全焯熟后才可以食用,否則容易發(fā)生中毒。因?yàn)楹商m豆的成分中,有一種叫蛋白質(zhì)凝激素的成分,這個(gè)成分只有在100℃時(shí)才能破壞,不然的話就很容易造成人體的中毒。大家要千萬注意了。最后,被蟲蛀過的荷蘭豆不能吃,所以,在做菜時(shí)候,大家要選擇新鮮完整的荷蘭豆了。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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