胡蘿卜炒雞蛋的做法

胡蘿卜炒雞蛋的做法

胡蘿卜炒雞蛋是一款家常菜品,顧名思義,其主要食材是胡蘿卜和雞蛋,烹飪方法是炒。做法簡單易學(xué),具體步驟如下。

做法一

材料:胡蘿卜、雞蛋

調(diào)料:蔥、姜、蒜、鹽、醬油、花生油、胡椒粉

做法:

1、胡蘿卜洗凈切片,雞蛋打散。

2、炒鍋內(nèi)放油燒熱,將雞蛋炒熟后盛出待用。

3、鍋內(nèi)放少許油,燒熱后下姜蒜末爆香,放入胡蘿卜片翻炒。

4、放點(diǎn)胡椒粉和少許醬油調(diào)味。

5、加入炒好的雞蛋炒勻。

6、 最后加鹽和蔥花炒勻即可。

做法二

材料:胡蘿卜、雞蛋

調(diào)料:色拉油、食鹽、小蔥、白糖

1、小蔥切末。雞蛋磕入碗中,加入蔥花和1小勺白糖,打散。(打雞蛋液時(shí)加點(diǎn)糖能讓雞蛋炒出來更蓬松。)

2、胡蘿卜去皮切絲。

3、鍋中放油,油熱后下入雞蛋液,用翻炒至雞蛋定型,盛出備用。

4、鍋中倒適量油,油熱后下入胡蘿卜絲,炒三四分鐘,至胡蘿卜絲變軟。

5、加入炒過的雞蛋,加適量鹽翻炒均勻,出鍋時(shí)撒些蔥花即可 。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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