薏米、山藥、芡實(shí)都有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值,也是生活中常見的食材,是很好的食療佳品。三者的功效同中有易,有健脾益胃、益氣養(yǎng)陰等作用。接下來就讓我們了解一下。
1、美容養(yǎng)顏。山藥和薏米中含有的維生素E,有消除粉刺色斑、改善膚色的作用,可以使皮膚光滑。而山藥中的多巴胺成分,有擴(kuò)張血管、改善血液循環(huán)的功能,從而可以有效的改善皮膚色澤。
2、滋補(bǔ)健身。據(jù)研究,食用山藥可以促進(jìn)大腦分泌脫氫表雄酮物質(zhì),有改善睡眠、促進(jìn)分泌的作用。而山藥中的微量元素,則有養(yǎng)血補(bǔ)腦、抗衰老的作用。芡實(shí)中豐富的蛋白質(zhì)、維生素,礦物質(zhì)及其他微量元素,可以保證體內(nèi)需要的營(yíng)養(yǎng)。
3、健脾益胃。薏米、山藥、芡實(shí)都有著很好的健脾益胃作用。薏米能增強(qiáng)腎功能,并有清熱利尿作用。芡實(shí)有補(bǔ)脾止瀉、固腎澀精的作用,是健脾止瀉、益腎固精的食療佳品。山藥可以加強(qiáng)補(bǔ)氣運(yùn)脾的效果,可治療脾虛腹瀉。
4、防治癌癥。芡實(shí)可以加強(qiáng)小腸吸收功能,增加血清胡蘿卜素濃度,從而使肺癌、胃癌的發(fā)病機(jī)率下降,大大減少癌癥發(fā)生的機(jī)會(huì)。而薏米也有防癌的作用,其中硒元素這一成分能有效抑制癌細(xì)胞的增殖,可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。