章丘大蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

章丘大蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值


章丘大蔥具備多重營(yíng)養(yǎng),它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底又高,大家閱讀完下文就了解了。

據(jù)中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)研究所分析,大蔥中含有較多的蛋白質(zhì)、多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì),特別是含有維生素A、維生素C和具有強(qiáng)大的殺菌能力的蒜素,用它作藥用,可以預(yù)防治療十幾種病,如殺滅痢桿菌,治療心血管病等。

大蔥含有植物殺菌素,具有治療疾病的功效,它是消毒物質(zhì)的無(wú)盡源泉。假若致病微生物與食物、水、大蔥一同進(jìn)入人體的口腔、消化道、呼吸道系統(tǒng),則在數(shù)分鐘內(nèi)就能受到它的制約而無(wú)法為害。[明]李時(shí)珍《本草綱目》載:蔥白作湯治傷寒寒熱、中風(fēng)耳目浮腫、能出汗;蔥汗即蔥涕,功同蔥白,取汁入酒少許,滴鼻中治衄血不止;蔥須療飽食、房勞、血滲大腸、便血、腸痔;蔥花治心脾痛;種實(shí)明目,補(bǔ)中氣不足。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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