眾所周知,大蔥炒肉片是一道來(lái)自于魯菜菜系的美味佳肴,它最主要的原料是來(lái)源于最簡(jiǎn)單的大蔥和肉片。這道菜品制作簡(jiǎn)單,鮮咸可口,適合大眾消費(fèi)和口味。各位朋友平時(shí)在家懶得煮“大菜”的,或者閑著無(wú)聊想練一下手的都可以從這道菜開始哦!讓我們一起來(lái)看一下大蔥炒肉片的做法吧!
主料:豬肉300g,大蔥150g
輔料:油適量,豆瓣15g,姜半個(gè),老抽5ml,白糖2g,花椒粉1g,鹽適量,味精適量
步驟:
1、大蔥洗凈斜刀切段
2、肉切片放入豆瓣,花椒粉,姜絲,糖,老抽拌勻.
3、鍋內(nèi)倒入適量油燒燙
4、下肉片大火翻炒至不見血色
5、最后倒入大蔥炒著不生加適量鹽,味精即可