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就大蔥來說,一般人群均可食用。但仍需注意以下幾個方面:
1、腦力勞動者更宜;
2、患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食;另外蔥對汗腺刺激作用較強,有腋臭的人在夏季應慎食;表虛、多汗者也應忌食;過多食用蔥還會損傷視力。
對于瘦肉而言,一般人都可食用。但仍需注意以下幾個方面:
1、適宜陰虛不足,頭暈,貧血,老人燥咳無痰,大便干結(jié),以及營養(yǎng)不良者食用。
2、對濕熱偏重、痰濕偏盛,舌苔厚膩之人,忌食豬肉。