干豇豆燉排骨自古以來,都是餐桌上必不可少的佳肴,干豇豆燉排骨之所以被推崇,不僅僅是它的美味,更因?yàn)樗鼧O高的營養(yǎng)價值,具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效。
首先,它能補(bǔ)中益氣,中醫(yī)認(rèn)為,干豇豆燉排骨可以補(bǔ)中益氣,干豇豆燉排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。滋養(yǎng)脾胃,干豇豆燉排骨可以滋養(yǎng)脾胃,合理食用干豇豆燉排骨,可以保健脾胃功能。改善貧血,干豇豆燉排骨可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。強(qiáng)健筋骨干豇豆燉排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強(qiáng)健筋骨。補(bǔ)鈣,干豇豆燉排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。補(bǔ)充營養(yǎng),干豇豆燉排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪,為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。滋陰壯陽,中醫(yī)認(rèn)為,干豇豆燉排骨可以滋陰壯陽,對于女性男性,都是極佳的食療材料。