炸南瓜餅的做法大全

炸南瓜餅的做法大全

炸南瓜餅的金黃色的賣相總是很容易勾起人們的食欲,而且炸南瓜餅剛出鍋的時(shí)候外酥內(nèi)嫩,口感香甜,讓人一吃就停不下來。其實(shí),炸南瓜的制作方法很簡(jiǎn)單,大家在家烹制的時(shí)候只需要掌握好面餅的制作技巧和油溫,就能輕松做出香噴噴的南瓜餅了!媽網(wǎng)百科已為大家備好炸南瓜餅的做法大全,有了它,炸南瓜餅做起來so easy!

做法一

材料:紅豆沙100克,南瓜250克,糯米粉20克,玉米淀粉100克,小麥面粉5克,白砂糖75克,花生油100克

1、老南瓜去皮切片,蒸20分鐘左右,取出用勺子壓成泥。

3、南瓜泥里加入糯米粉揉勻,搓成直徑約3厘米的丸子,包入豆沙餡后壓扁呈餅狀,拍上干淀粉。

4、將南瓜餅逐一放入濕淀粉中沾勻。

5、鍋上火,放入植物油,燒至四成熱時(shí),將南瓜餅放入油鍋中炸至有脆殼撈起。

6、待油溫回升至六成熱時(shí),再將南瓜餅全部倒進(jìn)鍋中復(fù)炸一次,裝盤撒上綿白糖即成。

做法二

原料:南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果

1、將南瓜去皮,切成塊狀,煮熟并搗成泥,注意不要放太多的水。

2、加入糯米粉和少量牛奶,和成團(tuán)狀,揉得干一點(diǎn)比較好,面團(tuán)里也可加少量食用油,會(huì)使成品外觀比較有光澤。

3、將南瓜面團(tuán)直接按扁后油煎,就成了南瓜餅,然后用牙簽或其他類似工具在南瓜餅上壓出花紋,也可在南瓜餅的頂端飾以枸杞或葡萄干。

5、接下來的就是油炸南瓜餅了,鍋里油熱后用小火把南瓜餅油炸至金黃色即可。

做法三

材料:南瓜、面粉、白沙糖、食用油

1、將南瓜洗凈,去掉皮和瓤后切成塊。

2、將南瓜放入鍋中蒸熟,然后在蒸熟后的南瓜中加白糖搗成泥,待其涼透。

3、加入南瓜泥和面粉、用酵母水和面,面和好放那醒一會(huì)。

4、面醒好之后切成大小均勻的面劑子,再搟成大小適中的圓餅,用刀尖在中間劃兩刀。

5、食用油倒入鍋中加熱至一定的溫度7成熱,再將圓餅投入油中,炸熟至呈兩面金黃色即成。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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