馬蘭頭是什么

馬蘭頭是什么

馬蘭頭是菊科多年生草本植物,適應性廣,抗寒耐熱力很強,對光照要求不嚴,在32℃高溫下能正常生長,在-10℃以下能安全越冬,春天馬蘭頭嫩葉嫩莖就開始迅速生長,所以春天也是馬蘭頭嫩葉嫩莖的采收期時期,也是吃馬蘭頭的最佳時期。

馬蘭頭腐爛豐富的鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、鉀、維生素B、尼克酸、去甲腎上腺素、鉀鹽、多種氨基酸、糖類、生物堿、香豆精類、黃酮類、強心甙等,具有清熱利濕、止痢、消炎、解毒等功效。主治咽喉腫痛、扁桃體炎,腮腺炎、黃疸、水腫、痢疾、淋濁、吐血鼻衄,急性肝炎、腸炎、鉤蟲病、急性闌尾炎、淋巴性結(jié)核潰爛、癤瘡及乳腺炎等化膿性炎癥疾患。

經(jīng)常吃馬蘭頭,可預防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成,從而能有效地防治冠心病。

馬蘭頭作菜吃,可涼拌,可炒食,尤其是胃口不好、食欲不佳時,采摘新鮮馬蘭頭洗凈用開水一燙,再放進涼開水中浸泡降溫后,撈出,放人大蒜末、醋、鹽、香油、辣椒等佐料,吃起來酸辣可口,胃口大開。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果