烤龍利魚(yú)柳的做法

龍利魚(yú)柳“啖啖肉”，這是很多吃過(guò)龍利魚(yú)柳的人都這么說(shuō)。因?yàn)辇埨~(yú)是一種海魚(yú)，最重要的是生活在海洋低層大型的魚(yú)類(lèi)，所以魚(yú)骨非常少，沒(méi)什么細(xì)的魚(yú)刺，所以吃起來(lái)忒爽。加上肉質(zhì)鮮嫩爽口，是食客們的最?lèi)?ài)。

下面就為大家介紹烤龍利魚(yú)柳的做法！

準(zhǔn)備材料：龍利魚(yú)柳1塊，蟹味菇1盤(pán)，洋蔥1個(gè)，食鹽1小勺，蒜2瓣，黃油1塊，香菜2根，植物油50克

做法：

1、蒜加食鹽搗成蒜泥；香菜切成細(xì)末，放入適量的黃油攪拌均勻；準(zhǔn)備好洋蔥；蟹味菇和調(diào)好的蒜泥混合一起；

2、起炒鍋，燒熱鍋后放入適量的油，下洋蔥爆炒，出香味后放入蟹味菇，等到菇體稍微變軟后加入食鹽和胡椒調(diào)味；

3、準(zhǔn)備平底鍋，放一張錫箔紙，放上炒好的洋蔥蟹味菇；

4、再將龍利魚(yú)柳放在炒好的洋蔥蟹味菇上面；

5、將黃油混合物平鋪在魚(yú)柳上，小心地將它包起來(lái)，蓋上平底鍋的蓋子，開(kāi)小火烤8分鐘。