清蒸龍利魚(yú)柳的做法

清蒸龍利魚(yú)柳的做法

吃了上面那道火辣辣的烤龍利魚(yú)柳之后,是不是覺(jué)得需要趕緊清一下口呢?那么如果希望吃全龍利魚(yú)宴的話,不妨在來(lái)一道清蒸龍利魚(yú)柳,換一種口味,就換一種心情哦!

主料:龍利魚(yú)350g

輔料:胡椒粉適量,料酒適量,蒸魚(yú)豉油適量,姜適量,蔥適量

做法:

1、蔥切段備用;姜切片備用。

2、魚(yú)柳解凍后洗凈控干水分,加入姜片、料酒、少許胡椒粉,腌制15分鐘。(若是新鮮的龍利魚(yú)就不用加胡椒粉了?。?

4、準(zhǔn)備一個(gè)盤(pán)子,在底部放入剩余的蔥段和姜片碼,下面就有用了!

5、15分鐘過(guò)去后,將腌制好的龍利魚(yú)柳放在蔥姜段上。(這樣可以引出魚(yú)的鮮味,清蒸必備哈?。?

6、準(zhǔn)備蒸鍋,在里面加水,開(kāi)大火煮到水沸后,放入龍利魚(yú)盤(pán)子到蒸鍋里面。

7、調(diào)大火蒸6分鐘,就可以關(guān)火取出。

8、如果發(fā)現(xiàn)湯汁太多的話,倒出部分湯汁,重新鋪上新的蔥姜絲,加入蒸魚(yú)豉油。

10、準(zhǔn)備,炒鍋中放油燒熱,趁熱澆在蔥姜絲上即可。(可以選擇花生油或麻油哦!)

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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