龍利魚柳的家常做法

對各位親們來說，家常做法代表著什么呢？是方便、是健康！其實(shí)龍利魚還可以更加家常，做一道有湯喝有肉吃的菜肴，趕緊跟著小編來學(xué)習(xí)吧！

為大家呈現(xiàn)——酸湯龍利魚柳的做法，雖說家常，但是因?yàn)樘牢读?，要求也不低哦?

【主料】龍利魚柳兩斤，酸菜一斤，春筍一包，金針菇半斤，玉米一個，肉湯3-4斤

【輔料】檸檬1個，麻椒適量，蔥1根，姜1塊，蒜1頭，泡朝天椒適量

【做法】

1、龍利魚洗凈后擦干水切成片，加入白胡椒碎末、少許黃酒腌制。

2、姜蔥蒜切片備用；泡朝天椒拿出來備用；玉米切成段；檸檬去皮，把檸檬皮切碎，擠出檸檬汁備用。

3、做姜蔥油：起炒鍋，放入花生油等到油熱后，倒入蔥姜，煸炒至香味發(fā)出。

4、接著往鍋中放入蒜片和朝天椒翻炒幾下。

5、放入酸菜繼續(xù)煸炒，等到酸菜炒香后放入肉湯。

6、然后加入檸檬皮、檸檬汁以及剩下的檸檬果肉，加入20克左右的白糖與10克鹽，還有少許麻椒碎。

7、等到上面的鍋開后，加入玉米、春筍、金針菇等配料煮5分鐘，最后放入調(diào)味好的魚片煮10分鐘，是不是很像一鍋熟呢？其實(shí)味道是很好滴！~