山楂的做法

山楂的做法

酸酸圓圓紅紅的山楂,看著很有喜感,吃法也多,做成冰糖葫蘆迷倒一大片小學生們。很多時候都是將山楂制成零食甜品,如山楂糕、山楂干果、山楂片,此外,山楂也能做成紅蕩蕩的菜肴,酸甜好滋味,食欲蹭蹭漲。下面介紹兩道山楂做成的甜品以及菜肴,愛吃山楂的你趕緊來看看。

山楂肉片

原料:山楂、去皮五花肉、鹽、冰糖、淀粉、面粉、植物油。

做法:

1、山楂洗凈去核,切開后泡在鹽水中10分鐘,這樣做的目的是去除山楂的酸味。

2、鍋中放水,放入山楂和冰糖,大火煮開后轉(zhuǎn)小火,將山楂燉到酥爛。

3、肉洗凈切片,碗中加入料酒和鹽,腌制一小會。

4、肉中加入淀粉和面粉,加入清水攪拌,令肉片掛上面糊。

5、鍋中放油,將肉片煎至兩面金黃。

6、鍋中放入煮好的山楂糊,然后加入一點鹽,翻炒片刻即可出鍋。

山楂糕

原料:山楂,白糖。

做法:

1、山楂洗凈,取出山楂核。

2、將山楂放入攪拌機中,加適量清水,攪拌成山楂醬。

3、山楂醬倒入鍋中,加入白砂糖,攪拌,直至山楂變得濃稠。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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