牛肉燉南瓜的功效與作用有哪些呢?不僅可以強(qiáng)身健骨,還可以清熱解毒、幫助消化等等。下面就來具體看看其功效與作用吧!
1、牛肉燉南瓜具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫等功效。
2、牛肉燉南瓜中加紅棗,有助肌肉生長和促傷口愈合之功效。
3、清熱解毒。牛肉燉排骨中的南瓜含有維生素和果膠,而果膠具有吸附性,可以吸收掉體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物,比如像 重金屬中的鉛、汞和放射性元素,果膠都可以把這些消除,達(dá)到清熱解毒的一個作用。
4、幫助消化。牛肉燉排骨中的南瓜含有的果膠還可以幫助消化,對于胃病者是最好不過的,果膠可以保護(hù)胃膠道粘膜,免 受粗糙食品刺激,促進(jìn)潰瘍愈合,幫助消化。
5、消除致癌物質(zhì)。牛肉燉排骨中的南瓜也含有鋅元素,鋅元素對皮膚和指甲健康都有益,而且還能促進(jìn)生長發(fā)育,而且其中 的抗氧化劑β胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心和抗癌功效。越接近南瓜皮的地方越有營養(yǎng),所以南瓜皮去的越少越好。