牛肉燉南瓜雖然能幫助消化,還具有其他功效與作用,但是其并不是人人都適合吃的,那么牛肉燉南瓜的適宜人群有哪些呢?牛肉燉排骨的其他食用注意事項(xiàng)又有哪些呢?
牛肉燉南瓜的適宜人群:一般人都可以吃。但尤其適合以下人群食用
1、 適宜于生長發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用;
2、 適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷者食用;
3、 適宜肥胖者食用。
牛肉燉南瓜的禁忌人群:感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發(fā)物,患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用;老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
牛肉燉南瓜的其他注意事項(xiàng)
1、 牛肉燉南瓜不宜常吃,一周一次為宜。牛肉不易熟爛,烹飪時(shí)放一個(gè)山楂、一塊橘皮或一點(diǎn)茶葉可以使其易爛。
2、 牛肉燉南瓜不宜過量食用。牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化,更有很高的膽固醇和脂肪,故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。
3、肥胖患者可以適量食用,可達(dá)到減肥的效果。牛肉燉南瓜中的南瓜所含的果膠可延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)的吸收,因此,南瓜粥非常適合減肥中的朋友食用,既可以果腹,又不用擔(dān)心會(huì)發(fā)胖。