螃蟹燉南瓜的營養(yǎng)價(jià)值

螃蟹燉南瓜的營養(yǎng)價(jià)值

螃蟹燉南瓜的營養(yǎng)價(jià)值有多高呢?其含有豐富的蛋白質(zhì),可以補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì),從而提高人體的抵抗力。除此外,螃蟹燉南瓜還有其他營養(yǎng)價(jià)值,具體如下:

1、含有多種維生素。其中維生素A高于其它陸生及水生動(dòng)物,維生素B2是肉類的5-6倍,比魚類高出6-10倍,比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。

2、含豐富的鈣外,還含有蟹紅素、蟹黃素等。每100克螃蟹燉南瓜可食部分含蛋白質(zhì)17、5克,脂肪2、8克,磷182毫克,鈣126毫克,鐵2、8毫克。

3、含有甲殼質(zhì),甲殼質(zhì)中可提煉出一種稱為ACOS-6的物質(zhì),它具有低毒性免疫激活性質(zhì),動(dòng)物實(shí)驗(yàn)已證實(shí),該物質(zhì)可抑制癌細(xì)胞的增殖和轉(zhuǎn)移。

4、含有多種對(duì)人體有益的物質(zhì)成分,氨基酸、多糖、活性蛋白類胡蘿卜素及多種微量元素等都是對(duì)人體有 很大作用的。

5、含有多糖,可以提高身體的免疫力,促進(jìn)細(xì)胞因子生成,通過活化補(bǔ)體等途徑對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào) 節(jié)功能。

6、含有氨基酸和活性蛋白,其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高,補(bǔ)充人體 需要的能量。

7、含有的礦質(zhì)元素可以幫助中老年人和高血壓患者,有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。而且還含有還含 有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果