山楂酸酸的口感是因為其含有山楂酸等物質(zhì),也正是這些物質(zhì)的存在領(lǐng)導(dǎo)山楂具備了較多的功效,不過如果不科學(xué)的食用山楂,會有相反的效果。吃山楂的時候不能空腹吃,而且不能在肚子餓的時候是山楂,事實上,在肚子餓或者空腹的情況下是不能吃任何帶有酸性口感的水果的,不但不能吃山楂,也不能吃橘子、檸檬等,避免對腸胃造成較大的刺激。
山楂中含有大量有機酸、果酸、山楂酸等,如果空腹食用,胃酸的含量會上升,會令胃部發(fā)脹,造成胃痛。其實在空腹尤其是饑餓的時候,山楂中的鞣酸和胃酸會容易形成結(jié)石,很難消化。如果想要獲得較好的食用功效,就不要在空腹的時候吃山楂了,最好在是山楂之前吃點小面包之類的零食,令肚子有“料”。
山楂怎樣吃健康呢?食用焦山楂開胃效果最好,焦山楂煮水食用是最健康的。不過在食用焦山楂也是不能在空腹的情況下食用。