蘿卜不僅營養(yǎng)豐富,含有大量的維生素C和微量元素鋅,而且性味甘、辛、平、微寒,具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣 化痰等功效,能增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高抗病能力,有較高的食療價值。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等,具有滋陰壯 陽、益精補(bǔ)血的功效。在寒冷的天氣端上一碗熱氣騰騰的蘿卜排骨湯,不僅能夠預(yù)防感冒,還能潤腸滋潤,受全家歡迎。白蘿卜排骨湯可消食健胃,理氣化痰,用于治療小兒厭食癥。白蘿卜味甘性涼,寬中下氣,消食化痰;排骨甘平,補(bǔ)虛弱,強(qiáng)筋骨,與蘿卜燉服,氣香味鮮,也是患有老年骨質(zhì)疏松的輔助食療菜肴。無論何時,給全家煲一鍋點(diǎn)白蘿卜排骨湯,不僅味道清甜不油膩,還有很好的降暑消渴、強(qiáng)健身體的作用,是選擇養(yǎng)生湯的不二選擇。
營養(yǎng)功效
補(bǔ)腎養(yǎng)血 滋陰潤燥
增強(qiáng)機(jī)體免疫力 促進(jìn)消化 保護(hù)腸胃
預(yù)防富貴病
保護(hù)心血管 通乳汁 增加骨密度 消除“時差癥” 鎮(zhèn)靜作用
適宜人群
濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服,血脂較高者不宜多食
慢性及氣管炎、皮膚干燥者、糖尿病患者適宜
脾胃虛寒者、慢性胃炎患者不宜多食
支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人、患有皮膚疥癬者忌食