提起榴蓮,有人喜歡有人厭。初食榴蓮者可能會覺得一股臭味撲鼻,但是只要你吃上幾口,或許就可以感覺到它的內在美味。作為水果之王,榴蓮的營養(yǎng)價值自然也是杠杠的。下面一起來看看榴蓮的營養(yǎng)價值吧!
1、榴蓮含有豐富的蛋白蛋和脂類,對機體有很好的補養(yǎng)作用,是良好的果品類營養(yǎng)來源。
2、榴蓮擁有特殊的氣味,雖有人認為其臭如貓屎,但也有人認為其香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食欲之功效,其中的膳食纖維還能促進腸胃蠕動、防止便秘。
3、榴蓮的營養(yǎng)價值很高,在民間有“一只榴蓮三只雞”的說法。一只榴蓮果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白質3%,還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素,營養(yǎng)相當豐富。在“榴蓮之鄉(xiāng)”的泰國,經常用榴蓮給病后患者、產后的婦女補養(yǎng)身子。取榴蓮的果核和內瓤用來燉雞湯可滋補益氣、去胃寒。