嫩南瓜炒肉的做法

嫩南瓜炒肉的做法

嫩南瓜炒肉的做法很簡單,以清炒為主,不需少多調(diào)味料,保持其原汁味,做出來的口感就足夠令人回味。烹制這道菜要注意就是選肉是最好選擇帶點(diǎn)肥肉的豬肉而不是精瘦肉,這樣炒出來的菜會更香口,再者,嫩南瓜是可以連著皮一起食用的,這樣營養(yǎng)價(jià)值會更高哦!趕緊跟著步驟學(xué)起吧!

做法一:

材料:嫩南瓜250克,豬肉適量,花椒、香芹梗適量,蒜蓉適量,醬油少許,鹽少許

1、將嫩南瓜洗凈去蒂、軟肉層的瓜瓤用勺片除,切成條絲狀;豬肉切絲備用。

2、鍋內(nèi)注油,中小火將花椒、香芹梗爆香鍋后撈出。

3、轉(zhuǎn)大火,然后放入肉絲、醬油及鹽,翻炒熟。

4、下蒜茸、嫩南瓜絲,翻炒掂勻,起鍋前添加少許的精鹽即可。

做法二:

材料:嫩南瓜250克,豬肉絲45克,姜片15克,植物油、醬油、鹽、蔥末各適量。

1、南瓜洗凈,去皮、瓤,切成塊狀,備用。

2. 鍋倒油燒熱,爆香姜片、蔥末,然后放入肉絲、醬油及鹽,略炒1分鐘。

3、加入南瓜,翻炒2分鐘,加水,蓋上鍋蓋,以小火燜煮10分鐘,待南瓜熟軟即可。

做法三:

材料,嫩南瓜適量,豬瘦肉適量,洋蔥少許,黃豆醬、鹽、雞精少許,醋適量,香油少許

1、嫩南瓜、瘦肉切絲備用;在燒熱鍋中加入適量的油,再加入洋蔥爆香。

2、接著放入肉絲繼續(xù)爆炒,將它們撈至鍋旁瀝油。

3、加黃豆醬爆香再將材料加在一起翻炒均勻,加入少量的清水,燜煮片刻。

4、放入南瓜絲翻炒,加入適量的鹽和雞精提味,沿著鍋沿加入醋,最后滴入幾滴香油翻炒均勻即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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