嫩南瓜炒肉的營(yíng)養(yǎng)成分

嫩南瓜炒肉的營(yíng)養(yǎng)成分

南瓜在瓜類蔬菜中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,富含多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分。每100克嫩南瓜含淀粉10.2克,鈣39毫克,鐵1.1毫克,胡蘿卜素3.2毫克,含有的維生素C及葡萄糖也較一般的南瓜多。此外,它還含有豐富的蛋白質(zhì)、脲酶、維生素A(主要是胡蘿卜素)等。因此,食用嫩南瓜有潤(rùn)肺益氣、消炎止痛、化痰排膿、驅(qū)蟲解毒、降糖止渴、利尿、美容等作用。

與嫩南瓜一同搭配炒制的豬肉,作為餐桌上常見(jiàn)的動(dòng)物肉類食品,其性味甘咸平,是一種溫補(bǔ)滋潤(rùn)的食物,有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥的功效。豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及脂肪酸、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。每100克豬肉中蛋白質(zhì)13.2g、脂肪37g、維生素A114ug、鈣6mg、鐵106mg、硒11.97mg、鋅2.06mg、膽固醇81mg,其中鐵元素為我們的血紅素提供原料,利于造血功能活化,改善缺鐵性的貧血。此菜品營(yíng)養(yǎng)成分多樣,對(duì)于產(chǎn)婦體質(zhì)的恢復(fù)同樣也有很大幫助。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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