預防寶寶缺鋅,應該從寶寶出生一刻就抓緊,預防新生兒缺鋅最行之有效且最簡單的方法就是盡可能進行母乳喂養(yǎng)。這是因為,母乳的初乳中含鋅量十分充足,但隨著寶寶的成長,母乳中的鋅含量也逐漸減少。盡管牛乳中的鋅含量是人乳的1倍多,但吸收率較人乳低,致使人工喂養(yǎng)的嬰兒容易缺鋅。因此,隨著嬰兒不斷地生長發(fā)育,滿6個月后就需要通過其他食物來滿足寶寶對鋅的需要。
一般認為,動物性食品是鋅的良好來源。如牡蠣、鯡魚、海蝦等魚類及海產(chǎn)品、動物肝臟、瘦肉、人的初乳等都是鋅的優(yōu)質(zhì)來源,其吸收率在40%以上。堅果、海帶、紫菜、小麥胚芽等含鋅量均在15mg/kg以上,但植物性食品中的鋅吸收易受粗纖維、草酸鹽、植酸鹽有機酸的影響,吸收利用率相對較低,一般在10%~20%或更低。想要保證喝母乳的寶寶能攝入足夠量的鋅,媽媽在哺乳期不妨多吃上述食物,以保證供給母嬰機體足夠的鋅。