梭魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、梭魚肉質(zhì)細(xì)嫩，有溫中益氣、暖胃等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。

2、梭魚脂肪含量低，供熱能低，有益氣養(yǎng)血，柔筋利骨等功能。

3、梭魚中所含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂，可增強(qiáng)記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退。

4、梭魚有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等保健功能。