牛至的做法大全

牛至的做法大全

可能你之前都沒有發(fā)現(xiàn)到,其實(shí)很多食物里面都是用牛至來做配料調(diào)味的,常常讓人忽略了它的存在。雖然作為調(diào)料使用,但是沒有了它,食物的味道就會遜色多了。下面來看看它的做法吧。

一、蜜汁烤兔

材料:兔肉、牛至、百里香、迷迭香、羅勒、白胡椒粉、海鹽、紅酒、蜂蜜

做法:

1、將百里香、迷迭香、牛至葉、羅勒都放入碗內(nèi),撒上海鹽,白胡椒粉,然后倒入適量紅酒,調(diào)成糊狀;

2、將兔肉洗凈,然后把調(diào)好的醬料均勻抹上,先腌制半個小時,然后插進(jìn)烤架上,放進(jìn)預(yù)熱好兩百度的烤箱,烤半個小時即可。

二、意式番茄湯

材料:番茄2個、馬鈴薯1個、洋蔥半個、大蒜1瓣、乳酪意面醬、牛奶100g、淡奶油20g、砂糖、海鹽、黑胡椒粉、牛至、百里香、羅勒、橄欖油

做法:

1、將番茄用開水燙一下,然后剝皮,切??;將洋蔥、大蒜、馬鈴薯都切成小塊;

2、熱鍋后,倒入橄欖油,下洋蔥,炒到變色后,放進(jìn)大蒜,等炒出香味后,放馬鈴薯、番茄,繼續(xù)翻炒;

3、倒入乳酪意面醬,加入清水沒過全部食材,開慢火煮,直煮到馬鈴薯完全熟透;

4、倒入攪拌機(jī)中,攪拌分鐘,再倒入鍋里,加入牛奶和淡奶油,開慢火,最后加入砂糖、海鹽、黑胡椒粉、牛至、百里香、羅勒碎,攪勻后即可。

三、牛至煎茄片

材料:茄子片、牛至、橄欖油、雞蛋、黑胡椒粉、食鹽、面粉

做法:

1、將雞蛋打大碗中打散,加入面粉、水、牛至葉,然后加入適量的黑胡椒粉和鹽調(diào)味;

2、熱鍋,加入橄欖油,將生茄片放進(jìn)面糊的碗中使茄片表面被面糊覆蓋,放入平底鍋中煎至兩面焦黃即可。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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