隨著人們養(yǎng)生保健意識的提高,不少人紛紛把一些中藥融入到菜肴中去,成為了一道又一道既美味又有藥用價(jià)值的藥膳佳肴。一直以來中草藥茯苓被人們廣泛運(yùn)用醫(yī)學(xué)治療中,并且已經(jīng)有兩千多年的歷史記載,由于其獨(dú)特的藥用功效所以被人們稱為“仙藥之上品”。另外,人們在日常生活中也會經(jīng)常服用茯苓粉,那么茯苓粉怎么吃呢?
1、山藥薏仁茯苓粳米粥
原料:茯苓粉30克、薏仁30克、山藥50克、粳米100克。
做法:先將粳米、薏仁、山藥加水適量,煮至半熟放入茯苓粉,和勻后煮熟,空腹服用即可。
2、茯苓粉粥
原料:茯苓粉15克、粳米100克、胡椒粉、鹽、味精少許。
做法:先將粳米淘洗干凈,然后將粳米、茯苓粉放入鍋內(nèi),加水適量用武火燒沸后轉(zhuǎn)用文火燉至米爛,再加味精、鹽、胡椒粉、攪勻即成。
3、苡仁茯苓粥
原料:苡仁200g、茯苓粉10g、粳米200g、雞胸脯肉50g、干香菇4個(gè)。
做法:先將香菇泡發(fā)切成丁,雞脯肉去皮、去油脂入鍋內(nèi)煮30-40分鐘后撈出切為肉??;茯苓研粉然后將苡仁用水反復(fù)搓洗,再用熱水浸泡1夜,瀝干后加7倍清水煮沸熬爛;將粳米加5倍清水煮1個(gè)小時(shí),兩粥合并加入香菇、雞肉丁、茯苓粉,再煮至稠即可食用。
4、茯苓粉奶茶
原料:茯苓粉10g、牛奶200ml。
做法:先將茯苓粉用涼開水適量化勻,再加入煮沸的牛奶即可。