干海帶便于儲存,要吃的時(shí)候只需要拿出來用水浸泡,就能食用,但泡海帶也是需要一定的技巧,那么怎么泡海帶,才會又節(jié)省時(shí)間又能保留海帶的鮮味呢?下面媽網(wǎng)百科為大家推薦一個(gè)泡制海帶的小訣竅!
首先,要把干海帶放入高壓鍋,加少許水。壓3分鐘。然后再將海帶從高壓鍋中取出來,放入水中,浸泡3個(gè)小時(shí)以上,中途換水。當(dāng)海帶浸泡好了,再清洗上面的雜質(zhì),切成絲或條。這樣海帶吃起來就不會有硬邦邦的口感,無論是拿來煮湯或者是做菜,都能保留海帶原有的鮮味!